Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Hoy les traigo una receta dulce de papel de arroz con manzana y canela, ideal para el postre o la merienda. ✨

Hice una sopa para mi hija y quería algo para acompañar. Nos da para dos comidas, por eso pongo 2 comensales.

Ayudando a la primavera, que está que sí y que no, hoy saqué de la alacena unos discos de papel de arroz y armé estos paquetitos. Los hice de dos formas: como los tradicionales arrolladitos y como pequeños paquetes. Creo que esto quedaría estupendo con camarones. Pero lo que yo tenía en mi freezer eran palitos de pescado. De modo que usé eso. Las cantidades indicadas me rindieron 10 unidades, pero porque usé dos formas diferentes. Estimo que rendiría para unos 8 paquetitos y entre 12 y 14 arrolladitos (que llevan menos relleno). Son muy ricos, livianos, aptos para todo el mundo por muy a dieta que esté. Prepararlos es muy fácil, pero lleva su tiempo. No puedo decir que es una receta rápida. Me llevó más tiempo que el que esperaba.

Mi querida tía fani es una maravillosa cocinera, a pesar de no haber probado todas las recetas que siempre comentamos, las que he podido catar están excelentes!Encima tiene muchas ideas para combinar, inventar etcTeniendo el otro día una charla con ella, terminamos hablando de las recetas de la abuela, de las suyas y de las ganas que tenía de hacer alguna de su cosecha. Así, de camino a mi casa me comentó algo tan sencillo como lo que dejo a continuación. Tan sencillo y tan espectacular de sabor que creo que se queda de receta semanal.Para esos días cansados, que apetece algo dulce y algo rápido os dejo esta receta.#cumplimos9

El truco para quitar la segunda piel es sumergir dos minutos en agua muy caliente las castañas sin la primera piel. Hacerlo con una espumadera y de tres en tres para que no se sequen.

Hace unos días cuando estaba usando harina de arroz para rebozar unas albóndigas, me transporté a mi niñez recordando que era una de las comidas que se le hacían a mi sobrina siendo un bebé.Para entonces yo tenía 9 o 10 años y recuerdo como me gustaba "rebañar" el cazo donde se la hacían.Está muy rica y si no es para bebes, se pueden hacer más variantes. Lo único que he puesto extra, es la galleta triturada y la entera.Para merendar, desayunar o como postre y como no para los bebés.#1receta1arbol#sauraycookpad

Esta es una crema de verduras con el toque de azafran en rama, que ademas de darle un tono bonito deja en el paladar un gusto extra rico

"En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor.Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lentejas los viernes, y algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda." He aquí la dieta de Don Alonso Quijano según nos cuenta Cervantes en tan ilustre libro, no podía faltar un postre típico de Las Pedroñeras estando en Cuenca, no es el original, es mi versión particular, vamos a la cocina familia.#weekendtour

Hiper fácil de preparar con pocos ingredientes

Estamos en época de castañas y están riquísimas cocidas, asadas o en puré para acompañar platos de carne. Para acompañar carnes o como canapé.

Me sobró arroz cocido de otra preparación y lo he aprovechado para hacer esta crema con puerros con un toque de azafrán en hebras. Muy rica y gustosa.