Paso a paso
- 1
Poner 4 bifes de merluza u otro pescado en lomos en una asadera con trocitos de manteca y cubrir con vino
- 2
Poner en el horno hasta que el pescado largue su jugo, agregarle sal y pimienta
- 3
Mezclar 4 yemas y cuando esté cocido el pescado sacarlo del horno y poner el jugo del vino y el pescado en el bowl donde se batieron los huevos lentamente.
- 4
Poner esa mezcla sobre el pescado cocido y meter al horno hasta que esa mezcla se cuaje antes de retirar abrir un lata de arvejas y ponerlas en la fuente antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A scaramelli21 le encantará ver cómo quedó.
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