Chile poblano hojaldrado
¡Una receta fácil, rápida y deliciosa! 😋
#chilepoblano
Paso a paso
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Preparar la mise en place.
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Asar los chiles y quitarles la cáscara.
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Le hacemos un corte y los limpiamos por dentro.
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En una licuadora agregamos el queso crema, el elote, la nuez y la crema.
- 6
Licuamos y reservamos.
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Con ayuda de una cuchara rellenamos nuestros chiles con la mezcla de queso.
- 8
Estiramos nuestra masa hojaldre, cortamos un triángulo y cubrimos el chile.
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Con ayuda de una brocha lo barnizamos con huevo y le espolvoreamos ajonjolí.
- 10
Podemos poner unas papas en gajo con sal, pimienta, polvo de chile y romero, para acompañar posteriormente.
- 11
Llevamos a hornear a 190⁰ por 40 minutos aproximadamente.
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Asamos tomate, cebolla, ajo y chile guajillo para hacer nuestra salsa.
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Licuamos, freímos y reservamos.
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¡Pasado el tiempo sacamos nuestros chiles del horno y los acompañamos con nuestra salsa y nuestras papas!
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