Buscando ideas para poder cocinar sin gluten en estas fiestas, decidí poner a prueba los clásicos budines. Sin dudas quedo delicioso espero les guste!

Es una opción rica, saludable y fácil! Y baja en carbohidratos.😀

#delantaldorado23Esta semana la consigna pide entre sus ingredientes destacados queso blanco, así que elegí el queso mascarpone para preparar este rico budín sin gluten que también tiene otros ingredientes.Y además está hecho en savarín y olla essen.Claro que se puede hacer igualmente en el horno.Sale un budín de gran tamaño por la cantidad de ingredientes, se puede hacer media receta para una budinera más chica. Este savarín que utilicé es de 28 cm.

Con esta receta hice 4 budines, creo que con 3 sería mejor así quedan más altos. Les puse glacé y quedaron súper tiernos y sabrosos.

#Delantalcookpad2025Me debía la versión sin gluten.Quedan muy ricas, crocantes y con un suave sabor a limón además de muy bonitas a la vista.

Me inspire en comenzar un domingo para mi.

Estas galletitas las preparé la semana pasada para la consigna de delantal global. Pero como también había hecho la crema que me gustó más para el desafío, dejé las galles para después.Quedan ricas, fuertes de limón y no hay que manipular mucho la masa porque quedarán medias duras. Así como sucede cuando hacemos masa para pastafrola por ejemplo.