Matambre de Cerdo relleno
Guillermo Guzman @cookllegui
Un manjar al paladar con el sabor de finos ingredientes...
Matambre de Cerdo relleno
Un manjar al paladar con el sabor de finos ingredientes...
Paso a paso
- 1
Desgrasar el matambre salpimentar (usé pimienta blanca rosada y negra) luego reservar.
- 2
En una sartén derretir la manteca e ir agregando los ingredientes, hongos fileteados y cebolla morada hasta transparentar.
- 3
Luego agregar la panceta y por último la cebolla de verdeo y cocinar 5 minutos.
- 4
Verter el relleno sobre el matambre, además agregar el queso sardo rallado y el tybo en rectángulos.
- 5
Doblar y cocer en los bordes
- 6
Llevar el matambre a la parrilla y cocer 25 minutos por lado a fuego lento y listo a disfrutar de este manjar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Guzman le encantará ver cómo quedó.
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