Me encanta el pesto, no tenía albahaca y salió de espinaca. Muy rico, es un buen aporte de vitaminas y minerales y no lleva nada de tiempo. Se puede guardar en un frasco hermético en la heladera unos días. Sugiero arrancar con poco ajo y sin sal o poca sal e ir agregando según el gusto.

#nolotirolococino Como me quedaban en la heladera unas hojas de albahaca y perejil; aproveché y preparé un pesto para tener listo; ya que los fideos nos salvan cuando estamos apuradas y se mantiene unos días 😉

Si hay un recuerdo de mi infancia es el pesto de mi papá!!!

Se cree que esta salsa proviene de la ciudad de Génova, al noroeste de Italia, como una variante de la salsa agliata que era utilizada por los pescadores para conservar los alimentos, y estaba compuesta por aceite, tomate, ajo y vinagre.La incorporación de la albahaca, el ingrediente distintivo de la salsa pesto, provino de la región de Liguria al nordeste de Italia en donde abundaba esta planta aromática.

Muy fácil de hacer y si te gusta el atún te va encantar la receta 😉

Con poco tiempo para cocinar y usando lo que tenía salieron estos fideos con salsa riquísimos

Si no querés preocuparte por dar vuelta la tortilla en el sartén, esta opción seguro te salva y aparte es una versión muy sabrosa

#Mercado#ALBAHACARespetando la consigna trate de que el protagonista fuera la albahaca. Conseguí en el súper unos Sorrentinos de espinaca y queso provolone. La pasta de masa integral. Para poder encontrar el maridaje🤔🤔 y que los ingredientes del Sorrentino se notaran pensé en un pesto diferente sin ajo, pero con sabor. El resultado muy bueno. Lo único para mejorar es que rinden más de lo que pensaba...🤷‍♂️👨‍🍳👋🏻🍷

Es una guarnición tremenda y si la acompañas con una ensaladita puede llegar a ser un plato principal.Versátil y deliciosa, te cuento cómo la hago en casa.#menusemanal#paraprincipiantes#lacocinanosune

#mercado Siguiendo la consigna utilizando albahaca, me inspiré en la receta de Paulina Cocina un canal que me gusta de youtube. Aunque a mi receta le faltó el queso rallado, si es parmesano mejor!!😉

Quería compartir esta manera de conservar albahaca para tener durante el invierno. Probé guardando las hojitas en el freezer, pero quedaban negras, las seque en el microondas y luego molí pero no me gustó el sabor. Esta receta me encantó, mantiene el color y el sabor y además es súper práctica.

Aprovecho hoy a subir este relleno que dejé preparado ayer. Es útil cuando podemos adelantar en la cocina!! También hice un relleno con carne picada tanto para pastel de carne, tuco o canelones.