Lo primero es precalentar el horno a fuego moderado, le cortamos la tapa al zapallo y le sacamos las semillas, lo llevamos al horno y le ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima (obviamente le pegamos una lavada al zapallo antes de mandarlo al horno) lleva aproximadamente unos 50’

Por otro lado le damos una salteada en el sartén al ajo, la cebolla de verdeo y los tomates (yo usé peritas porque en donde compré no había cherrys) pero si conseguis cherrys mándale de esos que para mi gusto son mejores.