#Mercado

Para cumplir con la consigna del #mercado de esta semana traigo estás habas crocantes que quedan delis

Este plato es realmente exquisito. Buscando que podría cocinar con las habas, encontré este plato del cual me enamoré de inmediato. Está reversionado y quedó fenomenal. Espero que lo disfruten tanto como nosotros 😊 #mercado

#MercadoLes cuento que las habas para el que no las conozca son un tipo de legumbre que aportan a nuestro organismo proteínas , fibras, vitaminas del grupo B,hierro y también son muy buenas para reducir el colesterol. Yo nunca cocine habas en casa pero si tengo el recuerdo de niña cuando visitaba a mis abuelos, ellos siempre usaban habas en sopas y guisos . El abuelo me mostraba como se pelaban y mientras lo hacía siempre me contaba anécdotas de su juventud, los sábados mi abuela iba al mercado y traía la fruta y verdura fresca ,era raro no ir ese día a su casa y no encontrarlo en la mesita del patio pelando habas, Así que muchas veces las Pelé con el ❤. Que recuerdos más lindos me trae hoy usar habas en mi casa y apenas las saqué de la bolsa y sentí su olor me vinieron como esas imágenes con el que jamás olvidaré y quería compartirlo con ustedes!

Este guiso lo hice sin fritar nada, es poner todos los ingredientes en la cacerola con 1 chorro de aceite en el fondo, tapar y prender el fuego.

#mercadoHacía tiempo que no comía habas. Mi madre las hacía en escabeche y le quedaban deliciosas, pero era la única manera que las comíamos. Iba a hacerlas como las hacía mi madre pero decidí probar cosas nuevas. Así salió está mayonesa y una recetita más.

Había hecho antes un colchón de Habas, esta es una reversion y quedó muy deliciosa. Una guarnición diferente y una manera singular de incluir las habas a la dieta de la familia.Con ellas participo del sorteo de la UAM #mercado

#mercado Esta ensalada también la hice para mamá y para mí. Con un poco de todo.

#mercadoEn casa habitualmente no comemos habas porque sólo me gustan a mí, así que encontré la manera de servirlas sin que se den mucha cuenta 😉

De chica comíamos siempre las habas de esta manera, con ajo, perejil y vinagre. Era la picada previa al mediodía, mientras esperabas que todo estuviera pronto... hacíamos un bollón enorme, de ésos de café instantáneo que venían antes, bueno, más de uno. Se compraba un cajón, se preparaba, y era el snack preferido 😊😊Ésta consigna del #mercado me llevó a mi infancia y adolescencia. Gracias 🙃☺🙃☺

Les confieso que las habas me traen muchas nostalgias, recuerdo que mi abuela me ponía a pelar habas " sácale la camisa " decía ella le llamaba a la piel luego de sacar la vaina así que les tengo un especial cariño aunque esta vez no les saque la camisa espero les guste es una receta muy sencilla pero un acompañamiento completo.