Ensalada de repollo con verduras en tempura
Hoy estoy pletórica con esta ensalada... y el motivo es que las verduras en tempura las he hecho con mi nuevo pinche de cocina "freidora de aire", así que para la primera toma de contacto, he querido hacer algo sencillo y empezar a familiarizarme con élla.
He visto por aquí publicada tanta receta buena, sencilla y sana hecha con la freidora, que me habéis dado envidia, y me he dado el capricho.
#menúsemanal
Ensalada de repollo con verduras en tempura
Hoy estoy pletórica con esta ensalada... y el motivo es que las verduras en tempura las he hecho con mi nuevo pinche de cocina "freidora de aire", así que para la primera toma de contacto, he querido hacer algo sencillo y empezar a familiarizarme con élla.
He visto por aquí publicada tanta receta buena, sencilla y sana hecha con la freidora, que me habéis dado envidia, y me he dado el capricho.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
La verdura en tempura congelada lleva: zanahoria, boniato, judía redonda, brócoli y cebolla.
Colocar en un plato junto a los aros de cebolla, y echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y pintar ligeramente con un pincel de silicona. Precalentar la freidora 5 minutos a 180°, poner en la cubeta las verduras, y poner 15 minutos a 180°. Al sacar, poner en un plato y echar un par de vueltas de molinillo de sal negra.
- 2
Cortar a tiras el repollo. Lavar y escurrir. Poner en los platos y ponerle sal.
- 3
Lavar los tomates, partir por la mitad, y añadir.
- 4
Cortar a trozos la piña y añadir.
- 5
Echar el aceite, la miel y la salsa Worcestershire, con una pizca de sal en un biberón, y mezclar bien.
- 6
Por último, colocar la verdura y regar con la salsa.
- 7
Bon profit !!!
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