Pastel de coco caramelizado, sin horno, “ sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten
Pastel de coco caramelizado, sin horno, “ sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo con chimenea, 20 cm. de diámetro por 12 cm. de alto, con tapadera, todo el molde muy bien engrasado con mantequilla. Preparamos una olla donde podamos meter perfectamente el molde, ponemos agua para que se vaya calentando.
- 3
En una olla ponemos el azúcar y dejamos que se vaya haciendo el caramelo, removiendo constantemente con lengua de cocina
- 4
Cuando tenga color de caramelo incorporamos el agua celiente(tengan mucho cuidado no se vayan a quemar) remover constantemente con lengua de cocina para que se incorpore el agua al caramelo, dejaremos que se haga el caramelo hasta conseguir la textura deseada
- 5
Dejar enfriar un poco ante de poner en el molde engrasado con mantequilla (no lo podemos poner tan caliente o se derretirá la mantequilla) cuando haya enfriado y espesado lo ponemos en el molde, poner encima del caramelo coco rallado, cubrir muy bien, reservar.
- 6
Tamizar la harina y la levadura, reservar. En un vaso de licuadora ponemos los huevos, el aceite, la leche de coco, el azúcar y batir hasta conseguir una crema homogénea
- 7
Poner la crema sobre la harina con la levadura y mezclar muy bien
- 8
Poner la masa en el molde, con mucho cuidado, de poca en poca cantidad, para que no se meta dentro del coco, si no sobre el coco (en mi caso usé un cucharón) el fuego lo tendremos a potencia media (de los 9 números que tengo usaré el 7) y estará cociendo 60’
- 9
Tapar el molde (si no tienen tapadera usen papel de aluminio, cerrando muy bien toda la superficie para que no le entre agua durante la cocción) meter en la olla que tendrá el agua caliente (el agua debe llegar hasta la mitad de nuestro molde) tapamos con tapadera, tendremos que estar muy pendientes para no quedarnos sin agua, tendremos agua caliente preparada
- 10
Pasado el tiempo retiramos el papel de aluminio o la tapadera y pinchamos con aguja para comprobar que está bien cocido, sacar de la olla
- 11
Pasar un cuchillo por el contorno del molde y el de la chimenea, tenemos que desmoldar en caliente, voltear con manoplas de cocina
- 12
Poner cerezas en almíbar
- 13
El resultado es fantástico!
- 14
Cortar una ración
- 15
Maravilloso!
- 16
Un pastel de coco muy delicioso!
- 17
Muy húmedo
- 18
El sabor del coco caramelizado es una delicia para el paladar!
- 19
Riquísimo!
- 20
Aromático y muy esponjoso!
- 21
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé
-
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten -
Pastel de plátano caramelizado y pepitas de chocolate, “sin gluten “ Pastel de plátano caramelizado y pepitas de chocolate, “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
-
Pastel esponjoso de coco y caramelo, sin gluten Pastel esponjoso de coco y caramelo, sin gluten
¡Hoy vamos a hacer un pastel sin gluten muy delicioso, muy húmedo y esponjoso! ¡Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! #singluten -
Pastel de hojaldre, dulce de leche y coco "sin gluten" Pastel de hojaldre, dulce de leche y coco "sin gluten"
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de plátano y dulce de leche “ sin gluten” Pastel de plátano y dulce de leche “ sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel de plátano muy delicioso!! Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de nueces y dulce de leche con cobertura crujiente, “sin gluten” Pastel de nueces y dulce de leche con cobertura crujiente, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel estupendo para desayunos o meriendas! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!#singluten -
Pastel de mantequilla con piña caramelizada, sin gluten Pastel de mantequilla con piña caramelizada, sin gluten
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso y delicioso! Muy fácil de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de Mango y chocolate “sin gluten “ Pastel de Mango y chocolate “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de yogur griego y coco “sin gluten” Pastel de yogur griego y coco “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!# singluten -
Pastel de chocolate con almíbar “sin gluten “ Pastel de chocolate con almíbar “sin gluten “
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate con un almíbar caliente ( de chocolate) muy delicioso! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de calabaza y chocolate, “sin gluten” Pastel de calabaza y chocolate, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer un pastel muy esponjoso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten
Más recetas
Comentarios (6)