Budín de zapallo y especias con glasé de naranja🍊
Amé la humedad de este budín😍 a mí me encantan las especias así que le puse varias😆 pero pueden ir reemplazándolas por las que ustedes prefieran🙂
Budín de zapallo y especias con glasé de naranja🍊
Amé la humedad de este budín😍 a mí me encantan las especias así que le puse varias😆 pero pueden ir reemplazándolas por las que ustedes prefieran🙂
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos,la vainilla,el azúcar y la ralladura de naranja y batir por unos segundos.
Incorporar el aceite y la leche y volver a batir hasta que esté todo bien integrado.
- 2
Agregar el puré de zapallo y batir nuevamente, incorporar de a poco la harina previamente tamizada junto con la pizca de sal,el bicarbonato,la canela,la nuez moscada,el jengibre,el clavo de olor y la cúrcuma. Batir muy bien hasta que no quede ningún grumito.
- 3
Volcar todo en un molde de 22cm previamente enmantecado y enharinado y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco. Una vez que esté frío bañarlo con el glasé.
👉Para preparar el glasé colocar el azúcar impalpable en un bol y agregar de a poquito el jugo de naranja hasta lograr la consistencia deseada
- 4
Si no tienen harina leudante pueden usar harina 0000 y agregar una cucharada de polvo para hornear🙂
- 5
Yo sólo les doy una idea pero pueden usar las especias que quieran🤗
Le pueden agregar algún fruto seco o pasas de uva😋
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