Merluza con patatas
Una receta súper fácil y rápida. Espero que os guste.😀
Paso a paso
- 1
Pasar los filetes de merluza por huevo y seguido por harina y freír. No hace falta mucho tiempo 1 min por cada lado aprox. Retirar y reservar
- 2
Mientras se fríe el pescado, pelar y cortar las patatas en rodajas. Y yo las he hecho al microondas, en un Bol de cristal con un chorro de aceite y tapado con papel film transparente durante 15-20 min
- 3
Freír la cebolla a fuego lento y cuando esta echa añadirle la lata de guisantes sin el caldo. Rehogar 1 min.
- 4
Añadir un vaso de agua caliente con el avecrem deshecho dentro.
- 5
Incorporar el pescado y dejar 2-3 min.
- 6
Añadir la patata a la salsa, si es mucha cantidad retirar el pescado para poner la patata y dejarla unos minutos y volver a poner el pescado por encima.
- 7
Por último añadir los huevos cocidos cortados en láminas, y los espárragos. dejar reposar y listo.
- 8
Truco: no dejarlo muy seco, no pasa nada por añadirle más agua ya que el pescado al estar rebozado suelta consistencia de la harina al meter el pescado en la salsa.
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