Salsa verde asada
Me encanta la salsa verde pero sobre todo cuando es asada. Es el acompañamiento perfecto para carnes, aves, flautas, tacos o hasta para untar en una tortilla y comer con sal y además es muy saludable!
#porunmundomejor
Salsa verde asada
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Fiordaligi“Yo por valiente le eché 4 serranos y un habanero. Me enchilé 🤪 pero estuvo mega rica 🤑” -
LATIPAH NAWAWI“Done your recipe after live cooking. Thank you, love this very much ❤” -
MinSha“Still can’t believe how easy & how yummy this mexican dish is! Definitely going to be a regular family favourite from jow onwards. Thanks Lena for cooking live for Malaysia users. We are so honoured and truly apreciate your time 💕 #LoveFromMalaysia” -
Salina Jalaludin“Dear Miss Lena. Done #cooksnap. It’s really nice recipe. I like it 🥰. Thank you ❤️” -
poramoralhambre“Me dejaste antojada desde el jueves @Lena y con toda la razón porque estaba deliciosa! Mil gracias 🤩 #tallerdefoto”
Me encanta la salsa verde pero sobre todo cuando es asada. Es el acompañamiento perfecto para carnes, aves, flautas, tacos o hasta para untar en una tortilla y comer con sal y además es muy saludable!
#porunmundomejor
Paso a paso
- 1
Lavar los tomates y el cilantro y secarlos bien y calentar un comal o una sartén.
- 2
Poner a tatemar (asar) todo dándole la.vuelta periódicamente.
- 3
Ir sacando las piezas que ya están cocidas a un refractario.
- 4
Cuando todo esté bien cocido (entre 15 y 20 minutos) vaciar todo al refractario, tapar y dejar reposar 20 minutos.
- 5
Pasado el tiempo de reposo necesario, poner sal en el molcajete, agregar los ajos y moler.
- 6
Posteriormente, agregar los chiles y moler.
- 7
Luego, agregar la cebolla y el cilantro y moler.
- 8
Ir agregando los tomatillos y moliendo poco a poco.
- 9
Rectificar la sal y agregar los jugos que quedaron en el refractario. También se puede licuar si así se desea.
- 10
Lista para servir.
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