Tortilla de nabo
¿Quieres una tortilla de patata pero no puedes o no quieres comer patata? Pues tienes que probar esta receta
Tortilla de nabo
¿Quieres una tortilla de patata pero no puedes o no quieres comer patata? Pues tienes que probar esta receta
Paso a paso
- 1
Cortar los nabos, yo en daditos, y ponerlos en fuente apta para microondas tapado con film. Poner en el microondas 5 minutos.
Si quieres ignorar este paso podéis hacerlo directamente en la sartén aunque os llevará más tiempo que se haga el nabo.
- 2
Trocear como os guste la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite.
- 3
Cuando la cebolla esté transparente incorporar el nabo y sofreír a fuego alto.
Incorporar la sal. Mover de vez en cuando, hasta que esté dorado al gusto. Yo lo tuve unos 20 minutos.
- 4
Batir los huevos y juntar con los nabos y la cebolla. Moverlo bien y volcarlo en una sartén a fuego medio.
- 5
Aproximadamente 2 minutos después, en función de cómo de cuajada os guste la tortilla, darle la vuelta para que se haga por el otro lado.
- 6
Dejarla otros 2 minutos y lista. A disfrutar.
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