Alfajorcitos de all bran, cascarilla y maní ⏪ (✯ᴗ✯)
#maratoneando
#semanadeladulzura
Si...rebovinemos (uy ...que palabrita ..antigua tal vez ..?!)
De la torta tipo chocolate que hice hace unos días derivaron estos alfajorcitos - tamaño : " te como de una " 😅- con fibra y ahora maní triturado , para contrastar a la masa oscura elegí una cubierta blanca ..que tal ?🤓
Alfajorcitos de all bran, cascarilla y maní ⏪ (✯ᴗ✯)
#maratoneando
#semanadeladulzura
Si...rebovinemos (uy ...que palabrita ..antigua tal vez ..?!)
De la torta tipo chocolate que hice hace unos días derivaron estos alfajorcitos - tamaño : " te como de una " 😅- con fibra y ahora maní triturado , para contrastar a la masa oscura elegí una cubierta blanca ..que tal ?🤓
Paso a paso
- 1
Estos son los ingredientes principales de las tapas de alfajor..
Vuelvo a explicar que los grs de all bran los mido como si fueran arroz (por la semejanza 😁), las cdas.de cascarilla son cucharadas soperas y el puñado un buen 🤚...
- 2
Triturar el maní (a gusto 👩🍳tanto como la textura que se busque o prefiera) yo lo hice en el mixer que pica... reservar...
- 3
Procesar en el vaso de licuadora el all bran y la cascarilla hasta que queden como polvo de chocolate...
- 4
Agregar el azúcar y el polvo de hornear, también el maní triturado, revolver bien...
- 5
Pasar esto a un bowl, sumar el huevo y el aceite (que es bien poco), mezclar con cuchara muy bien...
Se nota bien chocolatozo y los trocitos de maní...😋
Llevar a frío por 1 hora...
- 6
En una placa antiadherente para horno...
Tomar trozos de pasta y ponerlos en un molde para hacer las tapitas, estoy utilizando uno como rombo acomodar la masa y retirar el molde...hacer así hasta acabar la pasta...(pueden hacerse redondos simplemente tomando una bolita de pasta y aplastandola sobre la placa 👩🍳)
Hornear a 180° por 10 min, dejar enfriar..
- 7
Armar los alfajores, untando con dulce...
- 8
Derretir la cobertura sobre agua (según indica el paquete 👩🍳) y bañar los alfajorcitos...
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