Ajo blanco
Jesús D. Cabrera Larrubia @jesusda
Como se hace en Córdoba. En Málaga se hace sin pan.
💦Recetas fresquitas💦
Ajo blanco
Como se hace en Córdoba. En Málaga se hace sin pan.
💦Recetas fresquitas💦
Paso a paso
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Se echa en un recipiente el pan mojado en agua, las almendras y el aceite. Se pasa por la túrmix.
- 2
Se añade el vinagre y la sal y el agua. Se mezclan bien y se va probando hasta que queda a nuestro gusto. A mí me gusta fuertecito así que le añado más vinagre. La textura debe ser como una mayonesa muy muy líquida.
Se mete en el frigorífico y se toma muy muy frío, se le puede añadir un puñado de uvas pasas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús D. Cabrera Larrubia le encantará ver cómo quedó.
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