Pelar y lavar bien las papas, cortar en rodajas y colocarlas en una olla paraa cocinar a su punto. Luego de que quede cocida, colar y aplastar.

Luego en un recipiente colocar los huevos. Batir un poco, agregar las papas, rallar la zanahoria y el zapallito, agregar los condimentos, la cucharada de aceite y el queso rallado. Mezclar bien y agregar la cucharita de polvo de hornear.

Colocar en un molde y llevar al horno 180 grados 50 minutos o hasta que esté en su punto.