Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes adecuadamente batir las claras y las yemás por separado
- 2
Hacer un merengue francés y poco a poco agregarle azúcar en las claras aparte batir las yemas de huevo llegando un color amarillo crema o hasta que esta esté esponjosa
- 3
Verter en alguien más huevo harina tamizada poco a poco y de forma envolvente agregar el merengue francés hasta que esté este consistente
- 4
Una vez agregado todos los ingredientes lo ponemos en una manga sobre una charola con papel será hacer las siluetas de las soletas de acuerdo al tamaño de el molde
- 5
Agregar azúcar a glass hornear aproximadamente a 20:25 a una temperatura de 170 grados
- 6
Hacer un paté bombe con el azúcar y el agua una vez
- 7
Una vez generando hervor parejo el azúcar y el agua iniciar batiendo las yemas más hasta que estas estén poco blancas y agregar con mucho cuidado el azúcar a 118 grados aproximadamente
- 8
Una vez integrado poner la grenetina a derretir y verter la mezcla
- 9
Posterior a ello batiremos aparte el queso crema hasta que esté suave, agregar poco a poco el jarabe de café queso crema para mezclarlo perfecta mente
- 10
Batir la crema Lincoln hasta que esté suave o el pico suave agrégalo poco a poco a la mezcla
- 11
Una vez batiendo lo y mezclándolo armar de tiramisú una capa de galleta mezcla capa de galleta y mezcla. Reservarlo en refrigerador y decorar con cocoa
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Postre típico de la cocina italiana. El original se hace con queso mascarpone. Esta es una versión hecha con queso crema que esta al alcance de todos. Cuando lo preparo me acuerdo de la hermosa película argentina "El hijo de la novia",el personaje que interpreta Ricardo Darin lo come, porque lo preparan en el restaurante que tiene. Ideal para tomar con un café y viendo la peli mencionada mucho mejor!! Delicioso!!!
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#caminodesabores Esta receta me lleva al recuerdo de cuando hicimos tiramisú por primera en casa con mi esposo, teníamos invitados y casi nadie lo había probado antes, quedaron encantados! Hay muchas recetas para hacer este postre italiano tan rico. El que hicimos en casa lleva un sambayón, donde las yemas se cocinan a baño María. He visto recetas que van con las yemas en crudo, pero es algo que no me convence. Es muy fácil de hacer.
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#receta500Aún no lo puedo creer, llegué a la receta número 500!!!Por supuesto que para festejar tal acontecimiento debía publicar algo súper especial y dulce!Hace días vengo meditando qué podría hacer para la ocasión y en casa me dieron la idea de esta magnífica torta con sabor a café.Busqué recetas y me quedé con una que es la del "gran premio de la cocina" y le hice algunas modificaciones a mi gusto.Desde que comencé a publicar hace ya unos años y llegando más a la actualidad, he tomado un gran impulso en la cocina y una gran confianza en mí misma, siempre pensando en nuevas creaciones y buscando la foto ideal para cada una de mis preparaciones.Y en este aspecto quiero dar un agradecimiento a mi familia que me banca horas de sesiones de fotos, mandados para eso que falta de último momento, porque prueban todo lo que cocino y por la motivación que me dan!A la bella comunidad Cookpad por el cariño, los mensajes lindos, las fotos repuesta, las preguntas y consejos.Y a las chicas del equipo por estar siempre a la orden, brindando su ayuda.Pensé que iba a demorar dos años más en llegar a este número de publicaciones, pero poquito a poco lo logré y sigo por más!Vamos a la receta!
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