Sopa de fideo codito con espinaca
¿Sopa seca o sopa aguada? Elijo casi siempre sopa aguada, porque #yosoyasí! Siento que las sopitas nos transportan a las comidas que hacían nuestras mamás o nuestras abuelitas. Y el caldito caliente nos revitaliza, nos da energías y hasta nos mejoran el humor. Esta receta de hecho es una adaptación de la de @LuzMa_SG y es de esas comidas caseras que no pueden faltar en ningun hogar y que arreglan cualquier día. Además va perfecto para los peques de la casa que se la terminan sin ningún problema!
Sopa de fideo codito con espinaca
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JavierHawks pino“A falta de tiempo tenía guardado puré de tomate de la costeña, que ya viene con ajo, cebolla y tomate, y créeme que quedó igual de delicioso, solo agregué pizcas de sal de grano, pero todo los procedimientos que diste lo seguí. ( Solo no pase x la licuadora por lo mismo)” -
bertha baschkir“Muchas gracias deliciosa!!!”
¿Sopa seca o sopa aguada? Elijo casi siempre sopa aguada, porque #yosoyasí! Siento que las sopitas nos transportan a las comidas que hacían nuestras mamás o nuestras abuelitas. Y el caldito caliente nos revitaliza, nos da energías y hasta nos mejoran el humor. Esta receta de hecho es una adaptación de la de @LuzMa_SG y es de esas comidas caseras que no pueden faltar en ningun hogar y que arreglan cualquier día. Además va perfecto para los peques de la casa que se la terminan sin ningún problema!
Paso a paso
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Colocar el aceite en un sartén. Agregar primero la mitad de la cebolla picada y luego los fideos. Sofreír por algunos minutos hasta dorar levemente. Mientras tanto licuar los tomates con la otra mitad de cebolla.
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Agregar la zanahoria picada al sartén y sofreír unos minutos más. Luego agrega el tomate licuado. Cocina unos minutos y después sumar el agua, y el caldo de pollo en polvo.
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Cocinar hasta que la pasta y la zanahoria esten completamente cocidas. Agregar por último un poco de espinaca troceda y un poquito de cilantro, aunque esto es opcional.
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Comentarios (7)