Budín de manzana y naranja
Un postre clásico para mis meriendas. Fácil, rápido y súper rendidor. Para un molde grande de budín inglés o redondo de 24 cm.
Budín de manzana y naranja
Un postre clásico para mis meriendas. Fácil, rápido y súper rendidor. Para un molde grande de budín inglés o redondo de 24 cm.
Paso a paso
- 1
Cortar las manzanas (peladas) en cubos pequeños y reservar.
- 2
Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa. Agregar la ralladura, el jugo y el aceite. Mezclar bien.
- 3
Añadir a la mezcla la harina tamizada con la sal y mezclar con movimientos envolventes.
- 4
Agregar la manzana cortada y mezclar.
- 5
Disponer en molde enmantecado y enharinado y hornear a 180°C durante 45 minutos. Pinchar en el centro para constatar que esté bien cocido.
- 6
Opcional : antes de llevar a horno, espolvorear con azúcar y, si te gusta, agregá algunas cucharadas de mermelada por encima de la mezcla. Yo usé mermelada de peras casera 😘
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