Jalea de Manzanas 🍎🍎
#manzanas. #nolotirolococino. Aprovechando las cáscaras y los centros de la fruta 🍎 que usé, me dispuse a cocinar una jalea.
Jalea de Manzanas 🍎🍎
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GRACIELA CUARZO🇦🇷“Irresistible, cuando consumo manzanas , guardo para cocinar está delicia.” -
GRACIELA CUARZO🇦🇷“Sigo aprovechando las cáscaras y centros de esta deliciosa fruta,🍎🍎” -
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗“Que ricaaaa, me encantó, me gusta para las tostadas , pero voy a probar como decís en agridulce ,muchas gracias Gra por compartir 😍😍”
#manzanas. #nolotirolococino. Aprovechando las cáscaras y los centros de la fruta 🍎 que usé, me dispuse a cocinar una jalea.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente las cáscaras y el agua. Llevar a fuego fuerte, hervir hasta consumir casi la mitad del líquido.
- 2
Escurrir el líquido obtenido colocando un lienzo sobre un colador, apretar bien formando un torniquete con el lienzo, ajustando las cáscaras y los centros.
- 3
Medir el líquido y colocar en un recipiente junto con el azúcar. (usé 2/3, 450 cl. /3 = 300) se puede agregar hasta el 100 por 100.
- 4
Hervir a fuego fuerte hasta que tome color, y punto de jalea.
Se conoce el punto colocando una cucharadita sobre un plato : si al enfriar no se corre está lista.
- 5
Envasar en frascos esterilizados. Con la jalea caliente. Cerrar hermético.
- 6
🍎La jalea se forma por la peptina que contienen las cáscaras y centros con semillas de las frutas. Y es lo que les da aspecto liso y brillante.
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