👩🍳Quinoa en salsa cremosa de alcachofa y Grana Padano 🌹
Sigueme... 👩🍳 @ladyfood
🌺Útil para el hígado y para desintoxicar el organismo, las alcachofas son verduras ricas en principios activos que le confieren propiedades depurativas y digestivas🌺
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🌺Útil para el hígado y para desintoxicar el organismo, las alcachofas son verduras ricas en principios activos que le confieren propiedades depurativas y digestivas🌺
Paso a paso
- 1
Limpiar las alcachofas. Corta los tallos hasta obtener solo corazones de alcachofa. Divídalos en 4 partes, retire el interior de la pelusa y corte cada pieza en 2/3 rodajas.
- 2
Coger una sartén y sofreír los ajos en un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añadir las alcachofas escurridas, el perejil y las hojas de menta.
- 3
Dejar aromatizar unos minutos. luego agregue 1 vaso de agua, baje el fuego y cocine por 20 minutos con la tapa puesta
- 4
Licúa todo hasta obtener una crema, agrega la quinoa, el queso y sirve.
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