🍫 Crepa FIT de cacao y claras 🍫
Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.
Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!
Opciones de relleno…muchas!!!
1) Coulis de frutos rojos
2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)
3) Curd de limón
4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar
5) Frutas con azúcar glass
6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.
7) Todo lo que se les ocurra!
Si la hacen me cuentan qué les pareció!
Anímense!
🍫 Crepa FIT de cacao y claras 🍫
Hace tiempo ya quería probar esta receta de crepa fit. No sólo por fit, sino porque estaba ansiosa por ver su textura y confirmar si sirve como base para otros sabores.
Muy buena sorpresa!!!! Ligera, rica, suave y súper esponjosa ….una excelente opción para desayuno o merienda dulce!
Opciones de relleno…muchas!!!
1) Coulis de frutos rojos
2) Crema batida o helado (no seria muy fit 🤣🤣)
3) Curd de limón
4) Plátano dorado en mantequilla y azúcar
5) Frutas con azúcar glass
6) Mantequilla de maní, almendras o avellanas.
7) Todo lo que se les ocurra!
Si la hacen me cuentan qué les pareció!
Anímense!
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo las claras hasta que estén espumosas. El batido lo hice con un tenedor. Agregar luego la esencia de vainilla.
- 2
Agregamos el cacao en polvo, el endulzante, la harina de tapioca y la ralladura de limón. Importante!!!! Las cantidades dependen del tamaño de las claras y del gusto personal de cada uno. (Me refiero específicamente al cacao cuyo sabor varía). Tamicen los secos para que no les queden grumos y agreguenlos de a poco. Pueden batir con batidora también (voy a probar la próxima vez que lo haga de batirlo en licuadora)
- 3
Mezclamos y pasamos a sartén precalentada (antiadherente con apenas de aceite neutro en aerosol). Cocinamos hasta que quede firme, aprox 1 minutos, damos vuelta, cocinamos por unos segunditos más y a disfrutarlo!
- 4
Aquí les dejo unos videos para que vean lo bien que queda.
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