Rosca dulce con membrillo

Name: Rosca dulce con membrillo
Yield: 15 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 2 huevos; 150 gr azúcar; 30 gr Levadura fresca; 100 gr Manteca; Vainilla y ralladura de limón; 300 ml Leche; 1 pizca sal; 300 gr aprox Membrillo; Huevo para pintar y azúcar si se desea

Fla @D14FL4C4R

Rosca dulce con membrillo

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Ingredientes

3 horas

15 raciones

500 grharina
2huevos
150 grazúcar
30 grLevadura fresca
100 grManteca
Vainilla y ralladura de limón
300 mlLeche
1 pizcasal
300 gr aproxMembrillo
Huevo para pintar y azúcar si se desea

Paso a paso

3 horas

1

Poner en un bol, harina azúcar, sal. Hacer el hueco en el centro y colocar levadura, huevos, vainilla, manteca blanda, ralladura, y leche (ir poniendo de a poco) puede que lleve menos de los 300 ml.
2

Amasar hasta formar una masa bien bien lisa. Dejar leudar tapada hasta duplicar el volumen.
3

Desgasificar la masa con las manos, pueden estirarla en forma rectangular y poner membrillo, enrollar y hacer la forma de media luna. Pueden hacer la forma de rosca con un agujero en el centro y en los bordes hacerle un corte y poner todos de membrillo.
4

Dejar leudar maso 1/2 horas hasta que vuelva a leudar su volumen. Precalentar el horno a 200°
5

Pintar con huevo batido y espolvorea con azúcar. Llevar al horno por 20-25'.
6

Espero que les guste! A disfrutar