'Carne molida' de coliflor :)
#mercado ¡Buenas tardes! ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Por aquí voy a compartirles una receta en base al destacado de la semana: la coliflor. ¿No te gusta la coliflor? ¡Te invito a darle una oportunidad con esta recetaza! 😃 Debo confesar que NUNCA me gustó la coliflor, ni siquiera soporto mucho el olor. Me acuerdo de chica iba a casas que me invitaban a comer y si había coliflor sufría horrores para comerlo 😅😭 y por no rechazar la comida me lo comía igual. Pero ayer compré coliflor por primera vez (nunca cociné con coliflor) por lo que decidí aprovechar la oportunidad, cocinarla de manera que sea saludable y al mismo tiempo que den ganas de comerla. Me topé con esta receta de "Soyvelén" -youtuber argentina y vegana- que es una genia siempre está subiendo ideas y recetas riquísimas. Yo utilicé otros ingredientes y debo admitir que esta receta me sorprendió muy gratamente. Me gustó bastante así que los invito a probarla 😋💚
'Carne molida' de coliflor :)
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Natalie camargo“Deliciosa tu carne de coliflor Sandri... ésta preparación se volvió de mis básicos a la hora de cocinar!!!🤩🙂☺” -
Natalie camargo“Y con la "carne de coliflor" armé un trio de arepas deliciosas... un abrazo🤗 felíz viernes!!!” -
Natalie camargo“Riquísima tú carne de coliflor... le puse además pimientos rojos tatemados, mostaza, achiote y ají en polvo... mil gracias Sandri🤩” -
Karen Zubiaurre“Sandri amé tu receta❤, muy buena👏👏👏. La usé para un relleno y quedó espectacular muy sabroso! Se ve diferente porque la corte con una cuchilla no más es que odio usar el mixer 🤦♀️.Muchas gracias por compartirla. Beso grande😘”
#mercado ¡Buenas tardes! ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Por aquí voy a compartirles una receta en base al destacado de la semana: la coliflor. ¿No te gusta la coliflor? ¡Te invito a darle una oportunidad con esta recetaza! 😃 Debo confesar que NUNCA me gustó la coliflor, ni siquiera soporto mucho el olor. Me acuerdo de chica iba a casas que me invitaban a comer y si había coliflor sufría horrores para comerlo 😅😭 y por no rechazar la comida me lo comía igual. Pero ayer compré coliflor por primera vez (nunca cociné con coliflor) por lo que decidí aprovechar la oportunidad, cocinarla de manera que sea saludable y al mismo tiempo que den ganas de comerla. Me topé con esta receta de "Soyvelén" -youtuber argentina y vegana- que es una genia siempre está subiendo ideas y recetas riquísimas. Yo utilicé otros ingredientes y debo admitir que esta receta me sorprendió muy gratamente. Me gustó bastante así que los invito a probarla 😋💚
Paso a paso
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La coliflor que conseguí estaba a buen precio y era bastante grande por lo que me rindió 3 comidas (si 3 comidas 👀) Lo que hice fue cortar las flores, lavarlas muy bien. Aproximadamente para esta receta habré usado 3/4 parte de la coliflor entera. Luego de lavar las flores las llevé a la procesadora.
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Procesar un poco, no demasiado. La idea es que queden trocitos pequeños algo similares a lo que sería la carne picada o la proteína de soja fina 😊 Yo la deje así:
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El siguiente paso es darle sabor y textura a esta preparación. Agregué los condimentos, la sal, el aceite y las salsas. Ir mezclando y ver si nos va gustando la apariencia. Esto es a gusto. Yo condimenté bien porque la verdad tenía miedito que no me gustara jaja, pero con lo que yo le puse me gustó. Una vez todo bien mezclado lo pasé a una sartén a cocinar a fuego bajo aprox 15 min.
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El consejo de Belén es cocinarla a fuego bajo y cada tantos minutos ir revolviendo para que no se pegue. Si no tienen sartén antiadherente recomienda usar un poquito de aceite. Cocinar tapado y revolver cada tanto hasta quedar cocido. Así me quedó a mí 🤩
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¡Y pronto! Lo probé así y les prometo que está delicioso, no lo puedo creer, jaja. Muy fácil, rápido, saludable y muy rendidor también. Ahora puedo decir que me estoy amigando con la coliflor 🤣 lo que es un éxito ya que ahora puedo aprovechar las grandes propiedades que tiene esta hortaliza maravillosa ❤️ ¡Luego estaré publicando dos recetas más con coliflor que son imperdibles! En resumen, puedo decir que esta receta esta aprobadísima y seguramente la siga haciendo 😉
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#mercado Comparto por aquí la segunda preparación que hice con lo que me restó de coliflor de la receta anterior. Otro exitazo con coliflor que me encantó, incluso más que el clásico puré de papas 🤩😋
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La receta es de Sandri @soldeinvierno y me encantó, la usé como relleno de una lasagna que subiré pronto y realmente quedó exquisita!
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Bocaditos veganos y proteicos -de coliflor y vegetales- :) Bocaditos veganos y proteicos -de coliflor y vegetales- :)
#comidavegana #sintacc #coliflor ¡Buenas noches! ¿Cómo están? 🤗 Aquí estoy nuevamente compartiendo otra receta con coliflor, jaja sigo experimentando. Tenía bastante coliflor y se me ocurrió hacer estos bocaditos ya que toma el sabor de las verduritas salteadas y así queda sabroso 😋 Esta vez en lugar de avena utilicé harina de garbanzos para cambiar un poco y no aburrirme 😅 Próximamente estaré compartiendo nuevas recetas con coliflor en base a algunas que he visto en la comunidad. La verdad no puedo creer todo lo que podía hacerse con coliflor y nunca me había animado a probar. Estos bocaditos quedan súper ricos y son bien nutritivos. -
Pastel vegano saludable -con coliflor y proteína de soja- :) Pastel vegano saludable -con coliflor y proteína de soja- :)
#nostalgia #independencia #cocinavegana ¡Buenas tardes a todos! ☀️ Espero que este día hermoso lo estén pasando de maravilla y descansando como nos merecemos todos ✨ Bueno yo sigo copada con la coliflor así que esta vez me hice un pastel que quedó riquísimo 😋 Mientras lo hacía hoy, escuchando, bailando y cantando una de las tantas canciones de mi nostalgia que me encanta, que es el grupo DLG en este caso 'La quiero a morir' 🎶🎶 "... Ella para las horas de cada reloj y me ayuda pintar transparente el dolor con su sonrisay levanta una torre desde el cielo hasta aquí y me cuece unas alasy me ayuda a subir a toda prisa, a toda prisa. La quiero a morir. Conoce bien cada guerra, cada herida, cada sed. Conoce bien cada guerra de la vida y del amor también... Eh eh eh eh ehhh" 🎶🎶 Amo ❤️💃 Reconozco que me encanta la música, de varios estilos, idiomas, movidas, lentas, etc. Soy una rockola andante, lo verán en mis próximas recetas 🤣 -
Carne Picada Acompañamiento Carne Picada Acompañamiento
Les traigo este platito sencillo de hacer y como gustó mucho acá en casa quise compartir la receta para que la prueben ustedes también y me cuenten que les parece. ❤️P.D: También pueden probar la receta con carne vegetal, queda riquísimo de las dos maneras. 😋
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Tortilla de coliflor Tortilla de coliflor
#mercadoProbando recetas con coliflor no podía dejar de hacer una tortilla, que es uno de mis caballitos de batalla. Se puede hacer con casi cualquier cosa y me encantan!
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Pizza de Coliflor Pizza de Coliflor
Esta receta me tentó y tenía que probarla.. Mi madre se esta cayendo de espalda porque nunca antes comí coliflor 😂. #Essen #sarten20 #comidasaludable #cenasaludable #pizzassaludables
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Salsa de puerros super fácil Salsa de puerros super fácil
Hice bondiola al horno para compartir con mi niño y me dije que le puedo poner a la carne para acompañar, como cuando vamos a comer a algún restoran. Así que con lo que tenía, realice esta receta de puerros.
Allison -
Estofado de alubias rojas y chori veg, acompañado de puré de papa y coliflor -vegano- :) Estofado de alubias rojas y chori veg, acompañado de puré de papa y coliflor -vegano- :)
#estofado #cocinavegana #platosdecuchara #saludable #nutritivoBuenos días ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Deseo que se encuentren todos muy bien 🫶🏻Como bien saben (creo que lo he mencionado en otras oportunidades) amo sobremanera las comidas de olla y al menos una vez a la semana, aunque sea pleno verano y haya 40° a la sombra, yo necesito comer un plato similar a este 😂😋 sea guiso, tuco, estofado, etc.Una receta con mucha verdura, combinación de proteínas, mucho sabor y color 🌿🌈Me cuentan si les gusta este plato o si lo preparan 😉 -
PIZZA DE COLIFLORVEGANA y sin TACC 😋🙌🏻 PIZZA DE COLIFLORVEGANA y sin TACC 😋🙌🏻
Esta receta es muy sabrosa 🤗...Ideal para que los más chicos 👧🏻🧑🏼 incorporen coliflor de una manera camuflada, además como es sin gluten no te distiende como lo hace la pizza habitualmente! Es de rápida digestión por su alto aporte de fibras y lo más importante es muy muy rica!! 🍕😊😊
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Lasaña vegana -de coliflor y espinacas- :) Lasaña vegana -de coliflor y espinacas- :)
#mercado #lasañavegana #cocinasaludable ¡Buenas noches! Aquí comparto la última receta que realicé con la coliflor. Utilicé como relleno de esta especie de lasaña que hice la "carne molida" que publiqué hace unas horas y unas espinacas frescas. Por encima una salsa blanca express y casera, terminando con un poquito de boloñesa vegana. Finalmente, puedo decir que con esta receta ¡he llegado a la receta n°100! 🎉🎉🎉 Mi idea era publicar un postre muy especial como receta n°100 pero quedará para otro momento, ya que lleva su proceso de realización, además debo dar un examen esta semana así que voy a estar desaparecida unos días 😊 -
SOPA de COLIFLOR SOPA de COLIFLOR
Como justo había comprado un coliflor porque vi una receta muy rica y saludable , me gustó para hacerla y la verdad no pensé que me quedaría tan exquisita hice bastante y puse a freezar.🍲💯/💯😋
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