Para este tiempo es lo mejor ❄🌬

Las albóndigas son un plato clásico que ha viajado por casi todo el mundo, con versiones en casi todas las culturas. Aunque muchos las asocian con la cultura española o italiana, su origen se remonta a la cocina árabe, donde ya se preparaban pequeñas bolas de carne condimentadas, conocidas como "al-bunduq". Con el tiempo esta receta fue adaptada y transformada en distintos países.En mi casa las albóndigas siempre han sido sinónimo de comida casera. De esas recetas que pasan de generación en generación. Hoy quiero compartir la receta que hacía mi abuela y mi madre, aquí va ↘️↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!! 😋😋

Esta receta es antigua y en casa era típica en la cena de Navidad

Aprovechando el reto de #maratoncooksnap25 semana 2 he cocinado esta receta de @cook_27271648 y están súper buenas! Gracias Marta!Yo le he puesto a la carne un poquito de jamón. A ver qué os parece! 😍👍#albóndigas #albondigascaseras #albondigasencaldo #albondigasguisadaa #retoalbondigas #guisocasero #jamón #albondigasdejamón

Esta receta es de mi madre

Ideal para los días más fríos y económico.

Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.

Supongo que las hago como todo el mundo. Se pueden dejar en el caldo y tomarlas calentitas con cuchara o bien hacer esta salsa rápida y servirlas con patatas fritas. También se le puede añadir a la masa almendras picadas o piñones.

Principal

Es un plato de invierno, sobre todo cuando uno está malillo este caldo de albóndigas va genial. No es la forma tradicional de hacerlo porque yo le añado papas y el caldo ya hecho. Espero que les guste😜

Uno de los platos tradicionales de la cocina de la Sierra Morena Cordobesa que cocinaba mi suegra, sobre todo en los días de fiesta.Se trata de un plato sencillo pero no por eso excepcional, pues los productos que utilizaba eran de una calidad superior, tendremos en cuenta que nos situamos en el país del cerdo Ibérico por naturaleza.Actualmente lo sigo degustando bastante a menudo pues mi mujer “Julia” lo sigue cocinando.