Bombas de patata rellenas de acelgas y roquefort con croquetas de patatas, acelgas y roquefort
Bombas de patata rellenas de acelgas y roquefort con croquetas de patatas, acelgas y roquefort
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas hasta estar tiernas
- 2
Cocemos las acelgas troceadas, uuna vez cocidas las ponemos a escurrir con algo de peso encima para que suelte todo el agua posible
cortamos la cebolla lo más pequeño que podamos y refreímos en una sartén una vez estén refritas añadimos la acelgas y si suelta agua las dejamos hasta evaporar todo el líquido, añadimos la cúrcuma y el roquefort a trozos y dejamos hasta que se integre todo, dejar enfriar
- 3
Para la patata la pasamos por una pasapuré, coger un poco de patata y hacemos un hueco, ponemos un poco del relleno y tapamos con un poco de patata, empanamos y ya está lista para freír
- 4
Para las croquetas mezclamos todos los ingredientes y vamos formando la croqueta, pasamos por huevo y pan rallado y listas para freír
- 5
Ya solo queda disfrutar de esta receta que están buenísimas
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VÍDEORECETA AQUÍ https://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/11/bombas-de-patata-rellenastapas-fáciles.html Aquí tenéis las bombas de patata rellenas de carne, una receta ideal aperitivo o entrante.Es la tapa tradicional y típica que nos encontramos en los bares de tapas de la zona de Andalucía (España).La mezcla del puré de patatas y la carne hacen que sea una tapa perfecta, con un sabor único.Es una receta que especialmente les gusta a los más pequeños de la casa, ya que tienen una textura muy suave y al morderlas descubren que en su interior hay carne.Toda una delicia para el paladar de nuestros niños, amigos y familiares, esta receta triunfará y dejará a tus comensales con la boca abierta. #queso
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