Lomos de bacalao en salsa de aguacates
Una receta muy sana, rica y fácil de hacer
Paso a paso
- 1
Para la salsa
- 2
Echamos el huevo en el vaso de la batidora, el aceite de girasol aprox. Como medio vaso de los de agua, echamos el aguacate pelado y entero, la sal la pimienta y la gotas de limón
- 3
Batimos a tope de velocidad y vamos subiendo la batidora despacio de arriba a abajo hasta que se haga una mayonesa
- 4
Ponemos el bacalao en la sartén con un chorrito de aceite de girasol y freímos un poco no hay que hacerlo mucho, puedes espolvorear un poco de jengibre en polvo por encima
- 5
Sacamos el bacalao y lo ponemos en un plato con papel absorbente para que se quite el aceite
- 6
Pasamos el bacalao en una fuente bonita y le añadimos encima la salsa adornando con tomates cherry y hojas de lechuga alrededor
- 7
Y ya está fácil verdad? Ahora lo siguiente es la parrillada de hortalizas que pongo en otra receta. Buen provecho!!
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