Pelar la cebolla, lavar y cortar en cubitos

Una vez limpias, cortar la espinaca y la acelga, llevarlas a hervir con la cebolla en cubitos. Reservar

Con un mixer, mezclar 5 a 6 huevos con la harina de avena hasta que se forme una masa semi líquida

Enmantecar un pyrex o recipiente para horno.
Agregar un poquito de la masa que hicimos con el huevo y la harina de avena, poner una base de jamón 4 a 5 fetas.

Luego agregar el huevo duro en rodajas

Agregar un poco más de la masa.

Añadir las verduras hervidas bien distribuidas en el recipiente.

Agregar el resto de la masa hasta casi el tope del recipiente y llevar al horno precalentado a unos 120ºC.

Una vez cocida nuestra lasagna, agregar el queso y llevar a gratinar al horno para culminar.

Yo corté la lasaña, y llevé al horno en cazuelas de barro con el queso y la salsa bechamel a gratinar. Quedaron excelentes!

Mangia tutti!
Buon Appetito!

Coronar con la Salsa Bechamel Fit de mi receta.