Merluza al horno con salsa bechamel
Mode @Mode_Moyano_Azuaga
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Paso a paso
- 1
Tan rápido y fácil como exquisito.
En un recipiente apto para horno untado con un poco de mantequilla, poner los lomos de merluza, los champiñones, las patatas y untar todo con la salsa mojo verde, sal y pimienta negra recién molida. - 2
Mientras la preparación toma los sabores, hacemos la bechamel.
- 3
Para la bechamel, introducimos la mantequilla a la jarra de cuchillas y programamos 100 ºC durante 3 minutos, potencia de calor 3. a velocidad 3, Cuando se derrita, agregamos la harina para tostarla Durante 4 minutos más y añadimos la leche precalentada, junto con la sal, la pimienta y la nuez moscada, programamos 15 minutos, velocidad 3 temperatura 100 grados, potencia 5, pasado este tiempo observar si el espesor es de nuestro gusto para parar o seguir cocinando más
- 4
Poner la bechamel por encima y espolvorear queso parmesano o padano.
- 5
Introducir en el horno 15 minutos a 200 grados y unos minutos más arriba a 180 grados lo justo para gratinar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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