Escalopes crocantes sin tacc
#desafioharina a pesar que esta preparación tiene una cocción en aceite podemos hacerla más saludables si la fritura es en abundante aceite aceite nuevo y utilizamos harina que no sea harina blanca. Siempre podemos darle un toque más saludable a nuestras comidas sin perder el sabor.
Escalopes crocantes sin tacc
#desafioharina a pesar que esta preparación tiene una cocción en aceite podemos hacerla más saludables si la fritura es en abundante aceite aceite nuevo y utilizamos harina que no sea harina blanca. Siempre podemos darle un toque más saludable a nuestras comidas sin perder el sabor.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol el huevo bien batido con un chorrito de leche, luego agregar la harina de arroz y mezclar muy bien incorporar las cucharadas de maizena y si es necesario para lograr una crema líquida agregar un poco más de leche. Condimentar la mezcla y dejar reposar por aproximadamente 5 minutos para que se hidrate la harina. Luego colocar los bifes de pollo en la preparación y dejar por 5 minutos más.
- 2
Freír los escalopes en abundante aceite caliente hasta que esté crocante, una vez dorados de ambos lados retirarlos y colocarlos sobre un papel absorbente para escurrir el excedente de aceite y estará listo para servir.
- 3
Me causó gracia cuando vi este escalope con forma de América del Sur, las Islas malvinas y la Antártida, es que uno ve a veces en la comida ve otras imágenes les pasó alguna vez??
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Paola
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