Bizcocho de yogur con frutos secos y pera
🥛🍇🥚🍐23 de agosto Día Mundial del Bizcocho y para celebrarlo hemos hecho este clásico 1-2-3 = 1 medida yogur + 2 medidas azúcar + 3 medidas harina = 🥧
#menúsemanal
#díadelbizcocho
Bizcocho de yogur con frutos secos y pera
🥛🍇🥚🍐23 de agosto Día Mundial del Bizcocho y para celebrarlo hemos hecho este clásico 1-2-3 = 1 medida yogur + 2 medidas azúcar + 3 medidas harina = 🥧
#menúsemanal
#díadelbizcocho
Paso a paso
- 1
Echamos el yogur en un bol y así tendremos el envase que será nuestra medida.
- 2
Ponemos las pasas en remojo y batimos los huevos con el azúcar o endulzante. Tamizamos los ingredientes secos: harina, levadura y sal.
- 3
Se agrega al bol -que solo tenía el yogur- la raspadura de limón, aceite, los huevos batidos con el azúcar y por último el tamizado de secos. Se mezcla suavemente.
- 4
Preparamos el molde poniéndole papel de hornear en la base y engrasándolo. Se vuelca la masa, se asienta bien y se echan las pasas y las nueces partidas, previamente enharinadas para que no se hundan en la masa.
- 5
Pelamos la pera y colocamos rodajas encima de la masa.
- 6
Lo llevamos al horno precalentado a180◦ con calor arriba y abajo, donde estará unos 20 minutos con horno solo abajo y otros 10 minutos con horno arriba y abajo.
- 7
Una vez que nos aseguramos que está hecho, metiéndole un palillo y que salga seco, lo sacamos, lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Hay que desmoldarlo cuando haya perdido calor.
- 8
Se conserva muy bien envuelto en papel film.
- 9
Y ya tienes lista la merienda.
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