Lemon pie fácil
Me inspiró mi madrina que siempre me regalaba lemon pie para mi cumple💕
Lemon pie fácil
Me inspiró mi madrina que siempre me regalaba lemon pie para mi cumple💕
Paso a paso
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Primero vamos a hacer la masa, poner en un bol la harina, azúcar manteca y formamos una arena luego echamos la yema y llevamos a la mesada para amasar. Primero unir con las manos, luego aplastamos con la palma para integrar bien los ingredientes y estirar, arrollarla en el palo de amasar y llevarla a la tartera, retiramos el excedente, pincharla y la llevamos 10 minutos al freezer, luego llevar al horno hasta que dore.
- 2
Crema de limón: poner en una ollita, leche, ralladura de limón, tapita de vainilla dejarlo ahí a fuego medio. Poner en un bol las yemas, jugo de limón y la maicena batimos y sin dejar de batir añadimos una cucharada de la leche caliente, todo esto lo mezclamos en la olla y revolver constantemente, una vez que espesa cocinamos un minuto más y agregamos la crema de leche.
- 3
Para el merengue en una ollita agregamos azúcar, el agua tapando el azúcar y cocinamos a fuego fuerte. Mientras batimos las claras a punto nieve, cuando el almíbar llegó a su punto agregamos a las claras batidas a punto nieve en forma de hilo.
- 4
Armado de la tarta, ponemos la crema arriba de la masa y agregamos el merengue que pueden hacerle picos con la manga o siemplemte con la espátula apoyar en el merengue y darle forma como hice yo y llevarlo al horno para que se queme un poquito el merengue y listo. Pronto para servir
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Mi tía Gabi conoció la receta de lemon pie y comenzó a hacerlo muy seguido. En mi casa nos encantó la propuesta, y mi mamá, siempre inteligente y con mucha iniciativa, probó con una receta, con otra y con otra hasta que llegó a esta que la convenció. Desde allí me hice fan del lemon pie, ya que no soy de las cosas demasiado dulces. Pero nunca quise aprender la receta, porque las cosas tienen más encanto cuando conservan su misterio. Fue cuando me casé que no tuve otra opción, ya que dejé de tener a mamá al lado para que lo hiciera. Los invito a probar hacer este exquisito postre, que hoy en día hago a menudo para aprovechar los limones de mi árbol. Y mejor si lo hacen para alguien que aman.#Mercado
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Primero que nada agradezco a Naty que me inspiro para esta receta, le hice unos cambios mínimos, y quedo deliciosa! Así que gracias Naty! @naty_cossioAhora sigo con las consignas de..#CaminodeSabores.#Almanaque2022.Para esta décima consigna, quiero compartir con Papá Noel este riquísimo Lemon Pie, ya que es de mis postres preferidos, me encanta hacerlo y sobre todo comerlo!! 🤭Así que comparto con uds esta receta y le dejo a Papá Noel, bajo el arbolito para que él lo disfrute tanto como yo!!Mis deseos son, primero que nada, salud, trabajo, paz y mucho, mucho amor en mi familia, familiares y amigos.Después creo que es un deseo de todos en general, que se vaya y termine para siempre esta pandemia.. que tantas vidas se ha llevado y ha causado tanto dolor en todo el mundo.Para redondear deseo que todos y cada unos de nosotros pueda ser una mejor persona cada día.. que cada uno pueda cumplir sus metas y sueños.. con el sacrificio y esfuerzo que requiera.. pero que nadie baje los brazos y pueda lograr todo lo que desea y sueña!
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Hola a todos, esta receta me la enseño una de mis madres de la vida (da la casualidad que tengo muchas y me siento bendecida) es un lemon pie, en esta ocasión lo haré doble porque es para un cumpleaños y tengo una linda cantidad de visitantes, espero les guste y compartan sus fotos respuestas! Esta receta es mi #YoCocinoConCookpad
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