Revuelto de berenjenas y jamón
Manuel Campos Ovando @Manuel__cook
La receta más fácil y rápida que le gustará a toda la familia.
Revuelto de berenjenas y jamón
La receta más fácil y rápida que le gustará a toda la familia.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la berenjena en pequeñas tiritas.
- 2
Freírlas en abundante aceite.
- 3
Sofreír la cebolla y el jamón unos minutos para que no se poche.
- 4
Añadir las berenjenas y los huevos sin dejar de mover para conseguir el revuelto.
- 5
Sazonar con un poco de sal, ajo, pimienta y por último perejil.
- 6
Cortar unas rebanadas de pan y freír para que queden crujientes.
- 7
Emplatar y acompañar con las rebanadas de pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Campos Ovando le encantará ver cómo quedó.
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