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Guiso de lentejas
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Una foto de Guiso de lentejas

Guiso de lentejas

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#mercado esta es una de las comidas que yo creo son de las primeras que comenzamos a cocinar y trae consigo la herencia familiar....

#mercado esta es una de las comidas que yo creo son de las primeras que comenzamos a cocinar y trae consigo la herencia familiar....

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Guiso de lentejas

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#mercado esta es una de las comidas que yo creo son de las primeras que comenzamos a cocinar y trae consigo la herencia familiar....

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Ingredientes

40 minutos
  • 2papas medianas
  • 1 trozocalabacín (200 gr aprox.)
  • Sal
  • 150 grlentejas o lentejones
  • Carne salteada (300 gr aprox)
    Carne salteada (base para preparaciones varias) 😉
  • 1zanahoria mediana (yo tenía congelada)
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Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar las lentejas de remojo con agua caliente 20 minutos+/- (el tiempo que demoremos en pelar vegetales 😉). Colarlas y enjuagar con agua

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de lentejas
    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de lentejas
    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de lentejas
  2. 2

    Ponemos en una olla la carne salteada, las lentejas, calabacín y zanahoria con agua hasta que cubra, llevamos a fuego medio. Cuando hierva revolvemos dejamos un par de minutos más (lo que demoramos en picar chicas las papas) y se las agregamos.

    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de lentejas
    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de lentejas
    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de lentejas
  3. 3

    Agregamos la sal. Cocinamos semi tapado por 10 minutos más o menos (hasta que la papa se cocine). Servimos sólo o acompañado por un arroz saborizado

    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de lentejas
    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de lentejas
    Arroz saborizado para acompañar 🍽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/15468596

Recetas enlazadas

Carne salteada (base para preparaciones varias) 😉

Arroz saborizado para acompañar 🍽

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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
lunes, 06 de septiembre de 2021 a las 12:50 AM
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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Guiso Lenteja

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