Galletas de almendra con chocolate blanco
Adoro esta receta de mi abuela por el gran sabor a almendra, muy sencilla y rápida.
Galletas de almendra con chocolate blanco
Adoro esta receta de mi abuela por el gran sabor a almendra, muy sencilla y rápida.
Paso a paso
- 1
Batimos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar, hasta obtener una mezcla esponjosa.
- 2
A continuación, añadimos el huevo batido y la almendra, hasta que se integren bien.
- 3
Finalmente, incorporamos la harina y, con las manos, obtendremos una masa consistente. Le damos forma de “churro”, la envolvemos con un trapo y al frigorífico unas 8 horas (toda la noche).
- 4
Una vez pasado el tiempo de reposo, ya podremos extender la masa para formar las galletas. Las colocaremos sobre papel de horno enharinado, y al horno (previamente caliente a 180 grados) unos 20 minutos, hasta que cojan color.
- 5
Una vez hechas, las dejamos enfriar y ya podremos servir, aunque si lo preferimos podemos decorarlas con chocolate derretido!
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