Preparar la salsa mil islas (está entre mis recetas)

Lavar bien las verduras, cortar la cebolla en cubos pequeños, cortar la naranja en cubos sin la parte blanca,

Cortar la palta a la mitad sacar el carozo, retirar la pulpa con una cuchara, cortarla en cubos y rocearla con jugo de limón para que no se oxide

Cortar la lechuga y el cilantro grueso y colocar la pulpa de camarón en un recipiente con todo y mezclar.

En chupitos, o copas colocar en el fondo una hoja de lechuga y poner la mezcla de camarones con el resto ya mezclado dentro del chupito sobre la lechuga y agregar salsa mil islas, mandar a la heladera y listo a servir...