Espárragos, pepino y caviar
En esta ocasión os presento una cena improvisada realizada con restos de unos espárragos cocidos y pepino a la plancha.
Espárragos, pepino y caviar
En esta ocasión os presento una cena improvisada realizada con restos de unos espárragos cocidos y pepino a la plancha.
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos las patatas, friendo estas en la freidora.
- 2
Mientras se nos fríen las patatas, colocamos una sartén grande en el fuego con un poco de aceite. Doramos levemente, salando el pepino, que habremos cortado a lonchas con anterioridad. También añadimos los espárragos cocidos y les damos unas vueltas, salándolos, junto con el pepino, para que se calienten.
- 3
Untamos con tomate y un chorrito de aceite las rebanadas y colocar sobre ellas en embutido.
- 4
Sobre las rebanadas de pepino asado, colocamos aleatoriamente, sucedáneo de caviar rojo y negro.
- 5
Solo resta montar el plato. En un lado colocamos las patatas fritas con una rebanada de pan a cada lado de ellas. En el centro colocamos los espárragos. Al lado restante colocamos el pepino. Salamos las patatas y servimos calentito.
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