Este postre es una delicia frío

Quería hacer algo distinto pero simple para el primero de mayo. Y salió esta crema que es muy fácil y rápida de hacer. De textura bien suave y sabor delicado. Se puede comer sola o ponerle alguna mermelada o salsa de fruta.

#mercadoFruta nueva que llega a mí, tengo que preparar budín y smoothie!

Esta receta es una fusión de algunas recetas de acá. Y realmente quedó excelente.

#mercadoEsta semana se me complicó la consigna porque la guayaba es una fruta que no se consigue en cualquier puesto, a pesar de estar en su época y además que no a todos les gusta. Y si bien se pueden hacer infinidad de recetas tiene un sabor especial.Descubrí que hay varias especies, fui a un puesto de Montevideo que hay de todo exótico y tenían de dos tipos. La de piel verde y pequeña común en Uruguay. Y la brasilera que es amarilla por fuera y rosada por dentro y se asemeja a una pera. Es la que se utiliza para hacer el típico dulce de goiabada.El día que fui no pude comprar porque estaban muy caras cualquiera de las dos. Yo quería la brasilera. Al otro día volví y para mi sorpresa no había de ninguna. Así que fui a otro puesto en Las Piedras donde se consigue de todo exótico también y había solo de las verdes, las cuales compré.Dicho todo esto, la conclusión es que el budín quedó muy rico, me hizo recordar a la textura, apariencia y aroma de un budín de banana. Debo confesar que tenía mis dudas sobre cómo quedaría porque la fruta en particular no me gusta nada.

#delantalglobal2025#ebook2025

#mercadoEsta mañana como aún me quedaban dos guayabas las agregué al licuado del desayuno.

Esta receta de mermelada de guayaba casera la voy a llevar muy presente siempre, porque nació en un momento especial de mi vida. Estoy viviendo en México, Guadalajara por un tiempo y, para mi sorpresa, justo al lado de mi residencia hay un árbol de guayabas cargado de frutos. No pude resistirme a aprovecharlas y así fue como descubrí el sabor real, profundo y hogareño de esta fruta en versión mermelada.Usé azúcar mascabado, que le aporta un color más oscuro y un sabor más cálido, y un poco de jugo de limón para realzar todo. El resultado fue un frasco lleno de aroma, dulzura natural y muchos recuerdos.Todos los que la probaron la disfrutaron muchísimo, y eso hizo que el esfuerzo valiera la pena. 🌱✨

Y llegó el momento de incorporar la leche de vaca 🐮 y como ya tenemos la costumbre de endulzar naturalmente, aquí improvisamos una crema que sabemos gusta mucho