Menestra de verduras y gambones

Hoy vamos a tirar de congelados para preparar la cena. Es un plato muy sencillo, rápido y sano. La menestra la vamos a cocinar sin descongelar, pero los gambones los sacaremos la noche anterior y dejaremos que se vayan descongelando en la nevera.
Menestra de verduras y gambones
Hoy vamos a tirar de congelados para preparar la cena. Es un plato muy sencillo, rápido y sano. La menestra la vamos a cocinar sin descongelar, pero los gambones los sacaremos la noche anterior y dejaremos que se vayan descongelando en la nevera.
Paso a paso
- 1
Agrupamos todos los ingredientes. Limpiamos los gambones retirando el hilito negro.
- 2
Ponemos a calentar 500 ml de agua en una cazuela y cuando rompa a hervir echamos una cucharada de sal y la menestra congelada.
- 3
Dejamos que vuelva a hervir y a partir de ese momento dejamos cocer 15-20 minutos, hasta que las verduras esté a nuestro gusto. Escurrimos el agua.
- 4
Mientras se cuecen las verduras ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos los gambones, los salteamos a fuego medio-alto un minuto. Agregamos el ajo en polvo y la cayena molida, removemos para que se integre todo bien y dejamos que nuestros gambones se vayan haciendo a fuego medio-alto un par de minutos.
- 5
Cuando nuestros gambones ya está casi hechos incorporamos la menestra que tenemos ya cocida y lo salteamos todo junto a fuego medio-lento unos 5 minutos.
- 6
Ya tenemos nuestro plato listo. Servimos bien caliente y a disfrutar. Espero que os guste!!!
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