#mercado#espinaca.Siguiendo la consigna hice esta pequeña calabaza de 1/4 rellena con espinacas y demás.🎊🌸😋

Durante años no me gustó la tortilla de acelga o espinaca, porque las que había probado eran espinaca o acelga, mucha espinaca y acelga, entonces surgió esta tortilla, un día que había poca espinaca y entonces, metimos lo que había en la heladera y zaz... nació la magia

#meinspiré #mercado #remolacha #espinaca

una receta fácil rápida sin tener que cocinar previamente la espinaca y así no se pierde tanto sus propiedades

Esta es una receta que tenía pendiente de degustar. Siempre me ha gustado experimentar con la combinación de sabores, y un par de meses atrás viendo una película, en la cocina de un restaurante francés preparaban ensaladas varias. Entre ellas estaba esta. Así pues que cuando vi que las protagonistas del mercado eran las frutillas, me decidí a prepararla. Y de verdad les digo, vale la pena probarla!! #Mercado

Fue un 29 de julio tenía solo puré instantáneo y espinaca congelada....

Esta ensalada es una delicia

Dudé mucho si publicar la receta o no, porque la foto no es de las más atractivas y yo soy una convencida de que "la comida entra por los ojos".Pero me convencí de hacerlo cuando mis peques se devoraron el plato y pidieron más, siendo que la más chica no le gustan las espinacas, fue la que declaró "quedaron deliciosas"En casa las nuggets son caseras, a los niños les encanta pero no son nada saludables, entonces las hacemos nosotros. Esta vez, inspirandome en una receta de Cata de Palleja les agregué espinacas y quedaron fabulosas.También es una receta ideal para hacer con los más chiquitos, si ellos se involucran, más entusiasmo a la hora de comer además que es fenomenal compartir la cocina con ellos.

#mercado#espinaca#polloUna comida liviana y muy nutritiva. Las espinacas quedan muy ricas así, una forma diferente de incorporarlas en una dieta sana.

La espinaca está compuesta mayormente por agua. Contiene baja cantidad de grasas e hidratos de carbono pero es uno de los vegetales que más proteínas contiene. Es rica en fibras, especialmente los tallos,es una excelente fuente natural de vitaminas y minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo).En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, C, E, K, vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico (vitamina B9).También contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides y carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina). También es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Cocida pierde parte de los beneficios en vitaminas y mantiene los minerales. La mejor forma es hervirla en forma rápida (1 minuto). Dejar hervir el agua en un recipiente, agregar la espinaca, cocinar por 1 minuto sin tapar, retirar del fuego y colar. No hervir por largo tiempo ya que perderá gran parte de sus nutrientes.La espinaca es rica en ácido oxálico, que al combinarse con minerales forma oxalatos que se depositan en forma de cristales en las articulaciones, produciendo daño a los tejidos. Afecta a quienes sufren de gota, artritis reumatoidea, artrosis, etc. También contribuyen a la formación de cálculos renales, no es recomendable en quienes han sufrido cólicos renales.Los oxalatos disminuyen la absorción de calcio, por ello, para mejorar la absorción de calcio, se recomiendo hervirlas brevemente.

Algo sano para sustituir el antojo de papas fritas ahí va