Lentejas con toque picante
Sin excesos el picante me gusta y estas lentejas quedan genial
Lentejas con toque picante
Sin excesos el picante me gusta y estas lentejas quedan genial
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las lentejas en agua con sal a fuego medio-alto
- 2
Mientras cuecen, picar pequeños el ajo, 1/2 cebolla blanca grande, el puerro y los pimientos
- 3
Poner en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio y freír. Cuando están hechos, añadir la Harissa y rehogar 2-3 minutos
- 4
Añadir a las lentejas y dejar que se terminen de hacer
- 5
Cuando las lentejas ya estén, apagar el fuego y mantener calientes
- 6
Mientras se terminen de hacer las lentejas, picar la 1/2 cebolla restante en aros. Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto hasta que esté crujiente
- 7
Emplatar las lentejas, poner encima la cebolla crujiente
- 8
Servir caliente
- 9
Buen provecho!!!!!!
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