Muffins de limón
Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos.
Muffins de limón
Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C.
- 2
En un bol grande ponemos los huevos, el azúcar y batimos bien.
- 3
Ahora echamos la ralladura de los 2 limones, el zumo, el yogur, el aceite y batimos de nuevo.
- 4
Por último añadimos la harina junto con la levadura y lo mezclamos hasta que esté todo integrado.
- 5
En un molde de magdalenas echamos la mezcla, sin llenar del todo las cápsulas de papel.
- 6
Horneamos unos 15 minutos o cuando al pinchar con un palillo salga limpio.
- 7
Dejamos enfriar y preparamos el glaseado.
- 8
En un recipiente ponemos el azúcar glass y las cucharadas de zumo de limón, removemos hasta obtener una consistencia cremosa y lo echamos por encima de nuestros muffins.
- 9
Para su mejor conservación guardalos en un recipiente hermético.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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