Panqueques de manzana

#diadelhuevo Tenía ganas de hacer algo rápido para cena y económico sin prender el horno ni con muchas horas de cocción. Por eso pensé bien y dije, bueno, voy a sorprender a mí familia con la cena que más le gusta a todos en casa. Además que nunca hice de manzana, siempre hago de dulce de leche o banana. Son minis panqueques caramelizados, muy contenta con el resultado.
Panqueques de manzana
#diadelhuevo Tenía ganas de hacer algo rápido para cena y económico sin prender el horno ni con muchas horas de cocción. Por eso pensé bien y dije, bueno, voy a sorprender a mí familia con la cena que más le gusta a todos en casa. Además que nunca hice de manzana, siempre hago de dulce de leche o banana. Son minis panqueques caramelizados, muy contenta con el resultado.
Paso a paso
- 1
Puse en un bol huevos, harina y leche. Mezclé bien, agregué esencia de vainilla y azúcar, batí un poco más
- 2
Corté las manzanas en láminas y rodajas
- 3
Puse azúcar y manteca en el sartén junto con las manzanas para que se derritiera el azúcar
- 4
Fui poniendo la mezcla con un cucharón solo un poco que tape las manzana el caramelo
- 5
Después lo di vuelta para que secocinara de ambos lados unos minutos y listo, quedó pronto. Lo saqué despacito con una espátula
- 6
Luego fui terminado de hacer los últimos panqueques, los dejé uno encima del otro como una torre de panqueques
- 7
Tip 1: pueden poner edulcorante y harina integral junto con leche vegetal para que queden más sanos
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