Triángulos dulces
Queréis descubrir cuál es el relleno de estos preciosos dulces, que entran ya solo por la vista ? Pues apuntar la receta y guardarla porque vais a querer repetir. 😍😍😍
Triángulos dulces
Queréis descubrir cuál es el relleno de estos preciosos dulces, que entran ya solo por la vista ? Pues apuntar la receta y guardarla porque vais a querer repetir. 😍😍😍
Paso a paso
- 1
El puré de calabaza se elabora muy fácil solo tenéis que pelar la calabaza, quitarle las pepitas, cortarla a dados y llevarla al microondas en un bol de cristal con tapadera, durante 12 minutos y triturar con la turmix una vez cocida
- 2
Colocamos en un cazo el azúcar con el zumo de lima, mezclamos y dejamos que se disuelva sin dorarse, añadimos el puré y seguidamente la almendra y la especie de speculoos(si no tenéis spéculoos podéis utilizar, 2 Cdtas canela, 1/2 Cdta clavo en polvo y 1 Cdta de jengibre y mezclar, utilizar de esta mezcla solo 1 Cdta para la receta)
- 3
Mezclaremos todo bien hasta que se integre por completo, apartamos y dejamos enfriar
📌En este momento precalentamos el horno a 180 °c arriba y abajo - 4
Una vez frío el relleno extendemos una hoja de masa en la mesa de trabajo y la pintamos con la mantequilla derretida, por la cara que colocaremos el relleno
- 5
Dividimos la hoja en 5 tiras por la parte más larga (yo lo hice con un cortador de pizzas)
- 6
Colocamos en un extremo de la tira(parte inferior) un poco de relleno sin llegar a los bordes, para que no se salga y lo extendemos hacia arriba, solo en un tercio de la tira
- 7
Cogemos la punta inferior de la derecha de la masa y doblamos hacia el lado izquierdo dando forma de triángulo, luego cogemos del lado izquierdo y llevamos al lado derecho, así hasta terminar con la cinta entera, este pasó lo repetimos con todas las tiras, hasta terminar el relleno
- 8
Pintamos el triángulo con mantequilla por la parte superior, lo colocamos en la bandeja de horno en la que hemos puesto papel vegetal y decoramos con almendra crocanti (yo la compré en Mercadona)así quedará la almendra pegada y la masa quedará dorada, este pasó lo repetimos con todos los triángulos de uno en uno
- 9
Una vez estén todos bien colocados en la bandeja llevamos al horno en la parte media y cocinaremos durante 10 o 15 minutos, han de quedar dorados como en las fotos.
- 10
Sacamos del horno, dejamos enfriar y si os apetece cuando estén fríos, los podéis decorar con unos hilos de miel o azúcar glas, yo los dejé tal cual pero eso ya va a gustos 😅
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