Me quedó polenta (sin salsa) que guardé y salieron éstas riquísimas croquetas rellenas!!!!

Cuando te sobra Polenta, puedes reciclarla para que la coman de esta forma. Sino, la puedes hacer desde cero con la receta. Yo los empecé a hacer luego que mis hijos comieran en Brasil y les gustara la Polenta frita, yo la hago diferente y al horno pero bueno… 🤭

#porunmundomejor misión 1Quedó polenta de la noche anterior y para el medio día siguiente se me ocurrió hacer tortilla, pero la polenta era mucha y muy blanda, por lo que no resultaría bien, así que los hice en forma de bocaditos. Salieron un montón y riquísimos. Aprovechando a reciclar solucioné el almuerzo!

Hemos hecho croquetas de papa. Pero hoy aquí he preparado croquetas de arroz y queso que son muy ricas y prácticas en el almuerzo o cena.

Me quedaba poco pan rallado y resulta que tenía polenta y, bueno, aquí el resultado...

Tenía todas las ganas de comer polenta. Pero no con tuco ni con verdura así nomas. Tenia ganas de algo calentito con verdura y así salió el pastel

Hace un tiempo fuimos a almorzar a un lindo restaurante con mi pareja. Me gusta mucho comer, y comer rico. Disfruto verdaderamente de los sabores y combinación de texturas en un plato. Cuando pruebo nuevas experiencias, trato de reproducirlas para seguir disfrutando de esas experiencias en casa.Me encontré que parte de la guarnición de un plato era este "crocante de polenta" . Me gustó mucho, a pesar de que no me gusta mucho la polenta. Entonces decidí hacerlo en casa y nos encantó. Es muy fácil y seguro muchos de Uds ya lo hacían o la habían visto, para mí fue todo un descubrimiento.

Me inspiré en la receta de mi amigo el Sr. Jon Michelena a quién tuve el gusto de conocer y compartir en un taller por zoom de chivitos uruguayos, cuánta gente linda he conocido gracias a Cookpad en esos talleres❤ desde que vi su receta sabía que me encantaría porque amo la polenta y tenía que probarla, el la llamó "Guiso de carne vacuno con polenta gratinada" pero aquí en Uruguay es más un pastel tipo los de papa y carne pero con polenta por eso lo llamé así! Amé su receta por favor que delicia de pastel🤤,el sabor que tiene es increíble, traté de seguir paso a paso y usar casi los mismos ingredientes o por lo menos los que conseguí, creo que en mi vida nunca había hecho una polenta tan sabrosa 🤭 y la carne también me encantó el sabor! En casa fue un éxito a pesar de que tenía mucha verdura mi Santi se lo ha devorado😊 pero obviamente dejo toda la verdura que encontró en la orilla del plato🤷‍♀️, pero quedé sorprendida de todo lo que comió pensé que no lo probaría o que se comería solo la muzzarella con la carne😅.

Aprovechando la polenta ya hecha, que a nadie le gusta recalentar. Fue un éxito hasta los que no le gustaba la polenta comieron. La receta la elaboré en base a la cantidad que sobro ya pronta, la cantidad calculo que sería 2 platos.

No sé si lo dije alguna vez, pero me encanta la polenta, cuando estudiaba en Montevideo y trabajaba en la mañana acá, tenía menos de media hora para comer y tomar el ómnibus así que el %99 de mis almuerzos esos días eran esta polenta. Ojo que no es porque no tuviera opciones jaja sino que me encantaba además de que era súper rápida. Hoy, como cena del domingo y ya casi sin tiempo para el #DelantalDorado23 de esta semana es que les comparto esta simple, rápida y para mí súper rica opción.

#cookpadcumple11años La polenta es muy versátil y me agrada comerla en cualquier estación, a ustedes no?Hoy amaneció fresco y se me antojó comer algo calentito y mientras la preparaba pensaba.... ayer no podíamos respirar con casi 40 ° de temperatura y hoy comiendo polenta 😄😄😄😄Pero como recuerdo de mi ingreso a esta Comunidad tan ESPECIAL, que fue un mes de julio de 2018, por ende hacía frío, celebro estos 11 años de Cookpad con una simple y rica polentita saborizada y sin grumos 🤣🤣🤣

#LaCocinaNosUne Este pastel fue hecho con lo que tenía en casa en el momento. A falta de algunos ingredientes como papas para hacer puré, que es con lo que típicamente se hace el pastel de carne y lo que tenía era polenta, le hice una base así y arriba salsa blanca. Tampoco tenía morrón, solo había ajo y perejil, así que usé muchos otros ingredientes para dar sabor. Queda contundente.