Paso a paso
- 1
Mise en place
• cortar el tocino en cuadros pequeños.
• Picar finamente cebolla.
• Cortar el resto de las verduras en paysanne.
• Lavar y picar finamente el perejil.
Tener todos los ingredientes listos
- 2
Acitronar el tocino en la mantequilla.
- 3
Agregar la cebolla y la col.
- 4
Agregar el resto de las legumbres.
- 5
Verter el fondo, hacer hervir y agregar las papas.
- 6
Dejar cocinar lentamente hasta que todo esté suave.
- 7
Retirar la espuma eventualmente.
- 8
Sazonar
- 9
Agregar el perejil, servir con queso aparte y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A karen Jazmín Martinez Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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