Polvorones ♥️ económicos y rendidores
Con ingredientes baratitos, básicos, salen un montón de polvorones, que crecen quedando enormes, y difícilmente a alguien no le gusten.
Para que a fin de mes no falte algo rico para el mate. ♥ 🧉 🙏🏼
Cuando era chica vivíamos en el barrio de Flores y mi mamá compraba los polvorones en la feria de la calle Helguera. Eran increíblemente ricos. 🤤 Probablemente estarían preparados con grasa... 🤔 Bueno, como ya no como grasa, aquí la receta tradicional y simple, pero con margarina vegetal.
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Paso a paso
- 1
Cremar la margarina con el azúcar. Agregar el huevo y esencia o ralladura de cáscara de naranja. Finalmente los secos: harina, bicarbonatos y polvo de hornear.
- 2
Integrando y sin amasar, formar una masa y dar forma de cilindro de diámetro a gusto. Sugerido entre 4 a 6 cm.
Esta masa no necesita reposar ni se enfriar.
- 3
Cortar rodajas de un centímetro de espesor y colocar sobre fuente para horno. Por el alto contenido de grasa, no hace falta agregar nada a la fuente, pero si las deja más seguras de que no se peguen, se puede enmantecar o aceitar.
Opcionalmente, a cada uno se le puede pasar por azúcar la cara superior.
Dejar espacio porque crecen hacia los lados, con ganas.
- 4
Llevar a horno medio alto precalentado por aproximadamente 15 a 20 minutos. Como esto depende de cada horno, y también del gusto que tan tostaditos nos gustan, vigilar que los bordes se vean doraditos.
- 5
(*) aunque el producto sea vegano, estas grasas no son saludables, por lo tanto solo deben ser de consumo ocasional.
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