BUDÍN 🍊🍋CÍTRICO🍋🍊DE ALGARROBA-AVENA Y H.INTEGRAL 🤩👏🍋🍊👏🥮
#mirecetario🤗Ese inconfundible aroma y sabor de la harina de algarroba hace que las preparaciones sean especiales….En un paseo que hice a las sierras de Córdoba (San Javier), me hospede en la posada rural La Matilde🤩🥰🤗 además de ser atrapante por las instalaciones, la paz de el lugar, el entorno y el restaurante con sus comidas, postres…, y sus tortas…., es un 💯💯💯.Allí probé este budín que me encantó.Conseguí la receta y agregue cambios con mi impronta y ganas de investigar….además sirvió para convencerme que la harina de algarroba siempre va de la mano con todo lo que es cítrico y frutal….Lo recomiendo 🤗🥳🤩😋😋🧐🥰👏🤩#SierrasdeCordoba#SanJavier#Posadarural#🍋🥮🍊🥳
BUDÍN 🍊🍋CÍTRICO🍋🍊DE ALGARROBA-AVENA Y H.INTEGRAL 🤩👏🍋🍊👏🥮
#mirecetario🤗Ese inconfundible aroma y sabor de la harina de algarroba hace que las preparaciones sean especiales….En un paseo que hice a las sierras de Córdoba (San Javier), me hospede en la posada rural La Matilde🤩🥰🤗 además de ser atrapante por las instalaciones, la paz de el lugar, el entorno y el restaurante con sus comidas, postres…, y sus tortas…., es un 💯💯💯.Allí probé este budín que me encantó.Conseguí la receta y agregue cambios con mi impronta y ganas de investigar….además sirvió para convencerme que la harina de algarroba siempre va de la mano con todo lo que es cítrico y frutal….Lo recomiendo 🤗🥳🤩😋😋🧐🥰👏🤩#SierrasdeCordoba#SanJavier#Posadarural#🍋🥮🍊🥳
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente los huevos, azúcar, aceite, leche, y esencia de vainilla.Mezclar muy bien todos los ingredientes
- 2
Ir incorporando la harina, harina integral mezclada con el polvo Royal, la avena y la harina de algarroba.Integrar todos los secos mezclando muy bien para no dejar grumos
- 3
Agregar las ralladuras de naranja y limón junto con el jugo de la naranja.Debe quedar una mezcla homogénea que volcamos en un molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta que al introducir un palillo salga seco
- 4
- 5
Cubrí con azúcar impalpable mezclada con gotas de limón (hasta lograr la consistencia deseada) y le agregue coco rallado
- 6
Use un molde de 24 cmts de diámetro
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