Verde de puerco al estilo sierra sur

Es una comida tradicional de San Mateo Río Hondo, Oaxaca.
#altardemuertos
Verde de puerco al estilo sierra sur
Es una comida tradicional de San Mateo Río Hondo, Oaxaca.
#altardemuertos
Paso a paso
- 1
Lavamos todas nuestros tomates, chiles, habas, cilantro y orégano.
- 2
En una olla agregamos la manteca.
- 3
Cuando esté lista la manteca agregamos la carne de puerco y ponemos a cocer por 20 minutos.
De preferencia la carne ya debe estar cocida. - 4
Después se lleva a tatemar al fuego los chiles.
- 5
Después se lleva a tatemar los dientes de ajo y la cebolla.
- 6
Ponemos a hervir las habas en un recipiente con agua caliente.
- 7
Después ponemos a hervir los tomates verdes.
- 8
Cuando estén listos los tomates verdes, los llevamos a moler junto con el cilantro y el orégano verde.
- 9
Después vamos a moler lo chiles, la cebolla y los ajos.
- 10
Agregamos las habas ya cocidas.
- 11
Ahora por último agregamos la pimienta molida y sal al gusto.
- 12
Dejamos hervir por 20 minutos y servimos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tuco con mini zanahorias Tuco con mini zanahorias
Comida calentita para una linda noche de sábado en familia Fer en la Cocina -
Revuelto de espinaca y carne con huevo al vapor Revuelto de espinaca y carne con huevo al vapor
Una comida rápida, sabrosa y sana! Fer en la Cocina -
Tortilla de papas y habas Tortilla de papas y habas
#mercado Para la consigna de esta semana tocó habas, así que con lo que compré que fue poco más de un kilo (le saqué el jugo), hice una comida distinta para cada uno, adecuándola a nuestros gustos! Esta tortilla fue para mi hijo. Sale una tortilla bien grande, de dos o tres porciones. En el correr del día subo las otras recetas. Carolina Olivera G. -
-
Goulash Sopa húngaro Gulyás Japonés GUYASH🇭🇺🇺🇾🇯🇵グヤーシュ Goulash Sopa húngaro Gulyás Japonés GUYASH🇭🇺🇺🇾🇯🇵グヤーシュ
🇺🇾 𝓚𝔂𝓸 🇯🇵 🎉JPN-UY 100°ANIVERSARIO 🇺🇾🇯🇵EN 2021🎉 -
Berenjenas al Horno con Verduras y Muzzarella Berenjenas al Horno con Verduras y Muzzarella
Receta facil y práctica, sirve como guarnición o comida principal. En mi caso estoy de postparto y me ayuda mucho tener comida preparada que sea sencilla y nutritiva. Lucía Ussomorel Sampson -
Ensopado comida típica de campo en Uruguay Ensopado comida típica de campo en Uruguay
El ensopado es una comida muy tradicional en el campo de Uruguay, se hace en días fríos y es muy rico! Maria Noel -
Pastel de carne Pastel de carne
Una comida muy tradicional y hoy me permite seguir participando por el #DelantalDorado 💪😃 Emilio FM -
Guiso de arroz con habas y choclo Guiso de arroz con habas y choclo
Este guiso lo hice sin fritar nada, es poner todos los ingredientes en la cacerola con 1 chorro de aceite en el fondo, tapar y prender el fuego. Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan -
Papas al horno diferentes Papas al horno diferentes
Es un plato ideal para esta época de vacaciones es muy fácil de realizar y una comida sana y abundante Cecilia Rodriguez -
Canelones De Verdura Canelones De Verdura
Ésta es la comida preferida de mi hija Lorena. 😍 maritavanolivanoli -
Canelones Rellenos! Canelones Rellenos!
Los canelones (Cannelloni), es una de mis recetas favoritas. Confieso que me costó conseguir la pasta cannelloni, ya qye acá suelen elaborarla como un pancake. Con la pasta original queda divina. Ya les enseño! Jennifer Santander
Más recetas
Comentarios